Rubí promou el consum responsable amb la implicació dels establiments verds pel Dia de la Terra
Del 22 al 30 d’abril, la ciutat ofereix tallers, demostracions culinàries, un mercat ecològic i accions als comerços per sensibilitzar sobre hàbits de consum sostenibles
Rubí torna a sumar-se a la celebració del Dia de la Terra amb una programació d’activitats que, entre el 22 i el 30 d’abril, convida la ciutadania a reflexionar i actuar a favor d’un consum més conscient. Tallers de cuina d’aprofitament alimentari amb producte ecològic i de proximitat, accions en comerços locals i la Fira del Dia de la Terra amb presència del teixit comercial de la ciutat són algunes de les propostes destacades d’aquesta setmana temàtica.
Enguany, la commemoració posa èmfasi especial en el paper dels establiments verds, comerços compromesos amb la sostenibilitat que s’han implicat activament en les accions del programa. Durant tota la setmana, establiments com La iaia Terol, El Bullidor, Montverd, Herboristeria Estel, Majó Herboristeria, L’Artemisa i Vinalium, duran a terme accions de sensibilització als seus propis comerços, amb l’objectiu de promoure hàbits de consum més sostenibles i acostar la ciutadania a productes ecològics i respectuosos amb el Medi Ambient.
Una de les activitats centrals és el taller De la terra al cabàs sense envàs, que tindrà lloc el 29 d’abril al local de la cooperativa local TocaTerra. La sessió abordarà com fer una compra més conscient, evitant els envasos d’un sol ús i apostant pel producte de proximitat i a granel.
També hi haurà espai per conèixer maneres de cuinar amb responsabilitat: Can Ramoneda acull dues demostracions culinàries, a càrrec del restaurant L’Artesana (22 d’abril) i de la croqueteria Umami (24 d’abril), establiments verds que oferiran receptes d’aprofitament alimentari elaborades amb productes ecològics i recuperant plantes silvestres oblidades.
Per últim, el dissabte 26 d’abril tindrà lloc la tradicional Fira del Dia de la Terra, a la Plaça Pearson i la plaça Nova Estació. En el marc de la Fira, se celebrarà un mercat amb la participació de comerços locals que posaran parada amb productes ecològics. Hi participaran Casa da Fabi Eco, La Bona Fruita i Natur Salut, establiments que aposten per un consum responsable, conscient i sostenible. A més del mercat, la Fira oferirà tallers familiars i activitats per a totes les edats, convertint-se en un espai participatiu per posar en valor el compromís de Rubí amb el Medi Ambient.